Metro Huerto - Ecoembes

Metro Huerto

 Ecoembes

Conocí Metro Huerto en el Recycling Market organizado por Ecoembes en el Palacio de Santa Bárbara de Madrid, con motivo de la celebración del Día Internacional del Medio Ambiente.

En su stand Metro Huerto exhibía sus sacos de cultivo para huerto urbano. El tejido de estos sacos es un geotextil de poliéster fabricado a partir de plástico reciclado.

Un material resistente a las inclemencias del tiempo, muy poroso, por lo que no retiene el agua y, si nos pasamos en el riego, evita que la tierra se encharque, se pudran las raíces y se eche a perder todo el trabajo

Con asas para poder moverlos, en diferentes tamaños,  de forma cuadrangular, se adaptan al espacio y permiten ampliar el huerto, si se nos queda pequeño.

O modelo alforja para colgar y aprovechar mejor la barandilla de la terraza




 

 

y un jardín vertical o especiero?

Nuria del Pozo, bióloga me contó que todo empezó en una azotea con un amigo economista, imaginando la transformación de las ciudades con las terrazas verdes y coloreadas por las plantas y frutos de los huertos.

Y, en el año 2013 nació Metro Huerto "con la visión de ofrecer un concepto innovador en el mercado de la jardinería y la agricultura urbana desde una perspectiva de sostenibilidad, tanto en el diseño como en el empleo de materiales reciclados y  de producción local" .



Ahora cuentan con un equipo de expertos, que cada uno desarrolla un aspecto del proyecto completo: diseño de producto, biología, economía, comunicación, nuevas tecnologías, etc.

Con este práctico y sencillo sistema, cualquiera puede disfrutar de las plantas y cosecha propia.

Kit de Esporas - Autocultivo de setas

Kit de Esporas - Autocultivo de setas

Nomada Market

Luna, Licenciada en Ciencias Medioambientales y Javi, Diseñador Gráfico, seguidores de la idea de Zeri, unen sus saberes e ilusiones para llevar a cabo su proyecto social y cooperativo: Kit de Esporas.

Los residuos y desechos de unas especies son la energía y alimentos para otras.

Así, Luna y Javi con los posos del café que desechamos nos enseñan a cultivar setas en casa.

Y nos lo ponen muy fácil con sus kits de autocultivo.

Recogemos hasta tres cosechas de setas

Cómo saboreamos estas setas que hemos cultivado y visto crecer.

Oleo Quirós - Aceite Premiado

Oleo Quirós - Aceite Premiado

Oleo Quirós - Aceite Premiado

El mes pasado os conté como la familia García-Quirós mima todo el proceso de elaboración de sus aceites, que han recibido varios premios también fuera de nuestras fronteras. 

Y  cómo Carlos realza los sabores de sus apetitosos platos con estos cuidados aceites.

Así me ha gustado la noticia de Carlos de que Pago de Quirós ha sido reconocido mejor AOVE de Castilla la Mancha, Premio Gran Selección al mejor aceite de oliva virgen extra 2014.

Enhorabuena y muchas felicidades!!!!

Oleo Quirós - Aceites con Denominación de Origen

Oleo Quirós - Aceites con Denominación de Orígen, daba sabor al salmorejo que un chico muy agradable ofrecía en un mercadillo navideño para su degustación. Estaba delicioso. Ante mi interés, me condujo al stand donde tenían expuestos los productos que cultivan en la Finca familiar García-Quirós, La Moncloa, en Mascaraque, Toledo.

 aceite virgen extra,

aceite ecológico

cuidados envases

estuches para regalo

   

Allí también conocí a Margarita García, la madre de la familia olivarera. Todos están volcados en el negocio. Me contaron cómo los García-Quirós, con almazara propia, miman, cuidan y se encargan de todo el proceso de producción del aceite desde la plantación del árbol hasta el envasado final. Cómo su empeño en producir aceites de la más alta calidad les ha llevado a obtener premios en los diferentes certámenes nacionales e internacionales a los que se han presentado.

Manjeando las variedades de aceites con los diferentes alimentos estaba Carlos, estupendo cocinero, creador del salmorejo, que me contó de los matices que cada aceite aporta a los platos.

De él hablaré otro día.

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Con lo bien que lo pasé y todo lo que aprendí, ahora me lo pienso antes de elegir el aceite.

Matafruit Naranjas - Ruta Turística y Gastronómica de la Naranja

Matafruit Naranjas

Ruta Turística y Gastronómica de la Naranja

En Matafruit Naranjas nos recibió Manel para contarnos cómo la familia Mata, desde el año 1915, fecha en que su bisabuelo se empeña en transformar un terreno árido y pedregoso, al parecer, poco apto para la agricultura, en la amplia finca familiar productora de naranjas y mandarinas que vemos hoy, en Vila Real, provincia de Castellón.

Manel, al lado de su abuelo y su padre ha aprendido a querer el campo y el proceso del cultivo de cítricos natural y tradicional, libre de productos químicos y conservantes. 

Manel ha estudiado Dirección y Administración de Empresas para poder tomar el relevo y, junto con Borja, compañero de carrera, se ocupan del negocio familiar.














Con ellos recorrimos la finca y nos enseñaron cómo
artesanalmente cuidan cada árbol, cada fruto para cogerlo en su punto, cómo realizan los injertos,

La empresa también comercializa sus productos elaborados artesanalmente a partir de los cítricos, bizcochos, madalenas, licores, mermeladas, mieles, chocolates, que nos ofrecieron a probar cuando terminamos el recorrido por la finca.

Disponen también de un servicio efiicaz de reparto. Sin intermediarios, en 24 horas, sirven sus frutos del árbol a cualquier punto de la geografía nacional y toda Europa. 

Y, en colaboración con el Ayuntamiento de Vila Real, enclave donde se encuentra la finca, y varias empresas de la ciudad, han creado la Ruta Turística y Gastronómica de la Naranja, que se puede realizar de principios de octubre a finales de junio.

Los jóvenes aportan sus saberes e ideas actuales a las labores tradicionales de sus mayores para que podamos seguir disfrutando de los auténticos sabores del campo.

Con un click tenemos las naranjas en casa.